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谷朊粉是面筋粉吗?

2019-12-28

  谷朊粉是面筋粉吗?是做烤面筋用的面筋粉吗?今天我就在网上跟大家讲一下谷朊粉与面筋粉。
   面筋粉是谷朊粉的一种,谷朊粉在不同的应用领域大概分以下几种:
1:食品级——主要是做面筋食品(烤面筋),还有就是做食品的添加剂,像萨琪玛、方便面、面包等等,都要加入一定的谷朊粉,否则生产出来的产品不会达到现在我们吃到的这种效果。
2:饲料级——质量上要比食品级的差很多,因为是做饲料添加剂用的, 北京发明专利 北京实用新型专利所以质量也不必像食品级的质量那么好。